La mia famiglia d'origine mi ha insegnato i valori del prodotto della terra, previlegiando l' allevamento animale e ricercando un'alimentazione genuina e "casalinga".
Fondamentale per la mia crescita professionale è stata la partecipazione a CORSI di SPECIALIZZAZIONE, tra i quali spicca quello con il Maestro Leonardo Di Carlo, presso la "Pastry Concept" di Conegliano Veneto.
La mia attività professionale inizia da qui: Mezzano dl Primiero, valle incantevole delle "Dolomiti", ove la "Tradizione" è particolarmente radicata in ogni settore.
il mio paese, Mezzano di Primiero
Semplici bontà
alimenti genuini
a scuola dal M° Di Carlo...
Partecipazione al "Coffee Break" dedicato a realtà virtuose che vivono e fanno vivere i propri ambienti montani....
prime soddisfazioni
Colazioni in B&B e Hotel della zona. Molto richiesti anche in momenti a carattere conviviale.
affezionati.....
intervista per il quotidiano "L'Adige"
Primo segno tangibile di un'attività che prende sempre più i propri connotati. Dare ai propri clienti ciò che gli stessi si aspettano credo sia un primo traguardo e, nel contempo, un punto fermo di partenza!
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